Restaurantul Cetate apartine Hotelului Cetate din cadrul Lantului Hotelier Imparatul Romanilor (Hotel Aurelius - Poiana Brasov, Hotel Cetate - Alba Iulia, Hotel Parc - Arad, Hotel Carpati - Bucuresti, Hotel Imparatul Romanilor - Sibiu). Restaurantul Cetate are o capacitate de 280 locuri cu o structura modulara, care permite individualizarea mai multor evenimente simultane.