Chec cu fasole verde

Chec cu umplutura de fasole verde si smantana.

• 550 g de faina;
• 1 kg de fasole verde;
• 250 g de smantana;
• 200 ml de ulei;
• 100 g de unt;
• 100 ml de bors;
• 1/2 plic de praf de copt;
• 1 legatura de patrunjel;
• sare.

• fasolea se fierbe in apa cu sare si se lasa sa se scurga;
• se topeste untul, in care se rumenesc 50 g de faina, apoi se adauga 200 g de smantana si dupa cateva minute si fasolea, lasand totul sa scada bine;
• din 500 g de faina, 50 de grame de smantana, bors, ulei, praf de copt si sare se framanta un aluat potrivit, din care se intind doua foi;
• se aseaza o foaie intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina, apoi se toarna uplutura de fasole si se acopera cu cealata foaie;
• se inteapa cu furculita si se da la cuptor pentru 30 de minute; se taie numai dupa ce s-a racit in tava.