Peste cu cartofi si gogosari

Peste cu cartofi, gogosari, rosii, sunca afumata si usturoi, stropit cu vin si gatit la cuptor.

• 700 g de cod;
• 3 gogosari;
• 6 cartofi;
• 3 cepe;
• 3 catei de usturoi;
• 3 rosii;
• 2 felii de sunca afumata;
• 1 ceasca de vin rosu;
• 1 legatura de marar;
• 2 linguri de faina;
• ulei;
• 50 g de unt;
• sare.

• pestele se curata, se spala si se taie bucati, care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins;
• cartofii se curata, se taie rondele si se prajesc, separat, in grasimea ramasa;
• se calesc ceapa si usturoiul taiat marunt, gogosarii si sunca taiate fasii si rosiile decojite si taiate cubulete;
• se unge o tava cu unt, se aseaza cartofii, apoi pestele, legumele calite impreuna cu sunca, se toarna vinul deasupra si se da totul la cuptor pentru 20 de minute
• cand este gata, se presara deasupra mararul tocat fin.