Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

7,313 oferte
3,178 obiective

Gulas oradean

Reteta adaugata de catre admin in data de 2011-10-13
10.0/10 din 1 vot


Bucatar retete SkyTrip

Descriere Gulas oradean

Gulas cu carne de vita, taitei si legume, condimentat cu boia, chimen, cimbru si ardei iute si presarat cu verdeata.

Ingrediente

  • 400 g de carne de vita;
  • 100 g de untura;
  • 250 g de ceapa;
  • 10 g de usturoi;
  • 750 g de faina;
  • 1 ou;
  • 100 g de ardei grasi;
  • 125 g de morcovi;
  • 125 g de patrunjel;
  • 75 g de telina;
  • 750 g de cartofi;
  • 1 ardei iute;
  • 2 g de cimbru;
  • 2 g de boia de ardei;
  • 50 g de bulion pasta;
  • 3 g de chimen;
  • 1 legatura de verdeata;
  • 25 g de sare;
  • 1 g de piper.

Mod de Preparare Gulas oradean

  • carnea se spala, se usuca intr-un servet, se taie in bucati si se prajeste in untura incinsa; dupa ce s-a prajit, se scoate intr-o tava si se tine la cald;
  • ceapa se taie marunt si se prajeste in untura ramasa;
  • dupa ce s-a rumenit, se stinge cu boia, se adauga carnea, se amesteca bine si se acopera, lasandu-se putin sa se inabuse;
  • se adauga apoi jumatate din cantitatea de bulion si apa, atat cat sa acopere carnea;
  • legumele se taie patratele potrivite si se pun peste carne; cand e pe jumatate fiarta, se presara putina sare;
  • in faina, ou si putina sare se face un aluat e consistenta tare, in care se fac bastonase de grosimea unei macaroane, care apoi se taie lungi de cca. 1 cm si se fierb in apa cu sare; upa fierbere,m se spala bine si se pun separat;
  • cand carnea este aprope gata, se adauga cartofii, chimenul, usturoiul, piperul, cimbrul, sare si apa necesara si se continua fierberea;
  • areii grasi si ardeiul iute se taie julien si se prajesc;
  • cand cartofii sunt aproape fierti, se adauga taiteii, restul de bulion si ardeii prajiti;
  • la sfarsit, se presara cu verdeata tocata marunt.

+ adauga comentariu pentru Gulas oradean COMENTARII (0):

Fii primul care comenteaza asta.


Nume utilizator:
Email utilizator:
Titlu comentariu:
Mesaj:

0 caractere :: Numar maxim de caractere 6000
Introduceti codul de securitate din imagine

Adauga comentariu

* Comentariile care contin limbaj vulgar nu vor fi publicate.


Trebuie sa fiti membru ca sa puteti adauga propuneri de retete.

Cazare Romania