Minitorturi cu iaurt

Minitorturi cu crema de iaurt si fructe.

• 100 g de faina;
• 300 g de iaurt;
• 75 g de zahar;
• 2 plicuri de zahar vanilat;
• 125 ml de lapte;
• 125 ml de suc de mere;
• 1/2 pachet de gelatina de exterior;
• 1 pachet de gelatina alba maruntita;
• 300 g de fructe din compot;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 1 lingura de lichior;
• 60 g de unt;
• 1 varf de cutit de praf de copt.

• din faina, praf de copt, 25 gr de zahar, un plic de zahar vanilat, lichior si unt, se face un aluat, care se da la frigider pentru 30 de minute, intr-o folie;
• dupa aceea, cu ajutorul unei cani, se imparte in 8 miniblaturi, care se pun intr-o tava, pe hartie de copt, si se dau la cuptor pentru 10-15 minute, apoi se scot si se lasa la racit;
• iaurtul se mixeaza cu 50 g de zahar, un plic de zahar vanilat, sucul de lamaie si laptele;
• gelatina se prepara dupa instructiunile de pe pachet, se amesteca impreuna cu 1-2 linguri de iaurt si se adauga peste prima compozitie de iaurt;
• amestecul final se pune in 8 cesti reci si se da la frigider pentru 3-4 ore;
• dupa aceea, se scot cestile din frigider, se trec putin prin apa calda si se rastoarna continutul peste blaturi;
• gelatina exterioara se prepara cu suc de mere si se toarna peste minitorturi, care se decoreaza apoi cu fructe din compot.