Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

7,313 oferte
3,178 obiective

Pui manastiresc

Reteta adaugata de catre admin in data de 2015-10-31
9.1/10 din 8 voturi


Bucatar retete SkyTrip

Descriere Pui manastiresc

O friptura numai buna de servit musafirilor, delicioasa si plina de arome care mai de care mai incantatoare pentru simturi.

Ingrediente

  • 1 pui mare;
  • 1 castron de ciuperci de padure;
  • cateva creste de afumatura de purcel;
  • 2 cani cu smantana;
  • 3 cepe;
  • 2-3 oua;
  • 1 cana cu vin dulceag;
  • 3-4 linguri de unt;
  • 2-3 catei de usturoi;
  • verdeata: patrunjel, frunze de telina, marar, cimbru verde;
  • sare piper, boia, cimbru.

Mod de Preparare Pui manastiresc

  • puiul se taie bucati de friptura, separat spatele osos, capul, gatul, varfurile aripilor, tartita si maruntaiele; acestea se pun la fiert in apa rece, iar carnea ramasa se freaca cu cimbru, piper si boia si se pune la rumenit in unt;
  • cand s-a rumenit, friptura se stinge cu supa fierbinte si se da la cuptor, la foc mic, sa se patrunda;
  • ceapa se toaca si se pune la calit in unt, cateva secunde;
  • afumatura se taie felioare si se rastoarna peste ceapa;
  • ciupercile se taie tot felioare, se amesteca cu afumatura si ceapa si se lasa sa sfaraie putin, apoi se sting cu vin si supa;
  • se adauga apoi carnea fiarta, scoasa de pe oase si tocata marunt, plus usturoiul;
  • toata compozitia se pune peste friptura din cuptor, iar deasupra se toarna si 1 cana de smantana; se lasa la cuptor inca jumatate de ora, dupa primul clocot;
  • ouale se bat cu 1 cana de smantana, iar verdeata se toaca;
  • cand friptura e gata, se adauga sare, se drege cu ouale cu smantana si se presara verdeata.

Mod de servire

Se serveste cu mamaliga.

+ adauga comentariu pentru Pui manastiresc COMENTARII (0):

Fii primul care comenteaza asta.


Nume utilizator:
Email utilizator:
Titlu comentariu:
Mesaj:

0 caractere :: Numar maxim de caractere 6000
Introduceti codul de securitate din imagine

Adauga comentariu

* Comentariile care contin limbaj vulgar nu vor fi publicate.


Trebuie sa fiti membru ca sa puteti adauga propuneri de retete.

Cazare Romania